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你寻求医生的帮助:“不花钱”治疗高脂血症(二) - 搜狐健康

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  营养专家推荐的饮食“不花钱”

  赵力认为,高胆固醇饮食治疗的主任是治疗最“不花钱”的方法,而且是最简单的。赵力,导演常教高胆固醇患者,饮食要牢记以下原则:低脂肪,低胆固醇,高纤维饮食,充足的蛋白质,适量碳水化合物饮食。

  1,低脂肪食物的选择,烹调方法使用较少的油

  赵力主任介绍,以低脂肪的食物,如土豆和谷物产品,豆类及其制品,动物,如瘦肉,低脂或脱脂牛奶。应多吃鱼,尤其是深海鱼类,它们脂肪含量低,含有丰富的不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇,建议每周吃两次以上。。吃高脂肪食物,如肥肉,腊肉,香肠,黄油,奶油等。。当可用蒸食物制备,烹饪,用小油烹饪方法混合,没有猪油做饭,棕榈油,牛油,花生油,芝麻油,大豆油,选择清油应限制到25克/天。冷却之后除去上述基于肉汤脂肪层,去除家禽类的表皮。

  2,选择低胆固醇食物,学会计算平均每天胆固醇的摄入量

  低胆固醇的食物,如:谷薯类,蔬菜,豆类,水果,它们含有植物甾醇抑制胆固醇的作用。少吃高胆固醇食物,如:动物内脏,黄油,奶油甜点,鱼子,鱿鱼,蛋黄。赵力,特别强调的主任,血清胆固醇轻度升高,膳食胆固醇摄入量应低于300毫克/天(约等于一个蛋黄中的胆固醇水平),中度和重度升高,饮食胆固醇的摄入量应低于200毫克/天。

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